镇江恒顺优质香醋理化指标的分析研究
作者:余鸣春;敖宗华;陶文沂;吴珏;李国权;叶有伟
作者机构:江南大学,工业微生物教育部重点实验室,江苏,无锡,214036;江南大
学,工业微生物教育部重点实验室,江苏,银行汇率、外汇汇率
无锡,214036;江南大学,工业微生物教育
部重点实验室,江苏,无锡,214036;|陆家嘴股票镇江恒顺集团,江苏,镇江,212004;镇江恒顺集
团,银行汇率、外汇汇率
江苏,镇江,212004;镇江恒顺集团,江苏,镇江,212004
来源:中国调味品
ISSN:1000-9973
年:2006
卷:000
期:006 |002177御银股份
页码:18-21
页数:4
中图分类:TS2
正文语种:chi
关键词:醋;风味;川芎嗪;指标
摘要:用费林滴定、高效液相色谱(HPLC)、气质联用(GC-MS)等方法对镇江恒
顺优质香醋进行研究.发现其指标基本如下:总酸>5.0 g100mL,还原糖范围在
2.6~3.0 g100mL,总游离氨基酸含量在1000 mg100mL左右,以丙氨酸、亮
氨酸、谷氨酸为最主要的种类,同时发现香气成分丰富,并各自具有其独特性.引
入川芎素含量作为一重要理化指标,能快速检测醋样的优劣.
2021年4月26日发(作者:请教各位,之前中过一签,为什么现在申购新股,提示申购0股,)文档从互联网中收集,已重新修正排版,word格式支持编辑,如有帮助欢迎下载支持。 详解内盘外盘的含义 委托以卖方价格成交的纳入“外盘”;委托以买方...
2021年4月28日发(作者:有谁知道持有基金超过七日七日指的是七个交易日呢还是一)选择题(共30题,每题2分,满分60分) 1、(数据结构)对图中的二叉树,按先根次序遍历得到的结点序列为 A、ABCDHEIFG B、ABDHIEC...
2021年4濮耐股份股吧月26日发(作者:均胜电子均胜电子|002323(600699))项目小项检查周期注意事项机油每6个月或者5000公里以先到者为准(如6个月只跑了3000公里也需要更换)矿物油的车行驶5000公里就必须换油;合成机油...
2021年4月26日发(作者:思特奇:关于公司首次公开发行股票并在创业板上市之发行保)世界500强排名前十企业简介 1、沃尔玛 沃尔玛公司由美国零售业传奇人物山姆〃沃尔顿先生创建于 1962 年。经过五十多年的发展,已经002436股票成为...
2021年4月26日银行汇率、外汇汇率发(作者:ST冠福(002102)ST冠福)广发银行信用卡申请办理条件 作者:提额自学网 一、申请条件 |股票300029 1、凡具有完全民事行为能力,有合法、稳定收入来源且资信良好的个人,可凭本...
2021年4月28日发(作者:海康威视怎么了?一直在跌,今天还跌停了天弘中证电子ETF)以下激励对象名单按姓名字母顺序排列: 预留限制性股票的激励对象名单 美的集团股份有限公司 授予预留限制性股票数量 (万股) 6 6 9 9 6 9 15...